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Entrée
Gravlax de cabillaud, gel de citron passion, blinis vert et pickle, vinaigrette de coriandre
Plat
Noix de joue de cochon confite, crumble de pomme de terre à la noisette, plantain braisée et coulis de haricot noir à la tomate
Dessert
Gâteau framboise citron
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